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野菜ソムリエをつくったわけ 利用可

福井 栄治／著 -- フェザンレーヴ -- 2010.4 -- 673.7

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/673.7/ﾌｸ/989668 1109896682 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 野菜ソムリエをつくったわけ
著者 福井 栄治 ／著  
出版地 [東京]
出版者 フェザンレーヴ
出版年 2010.4
ページ数 207p
大きさ 20cm
版注記 「野菜ソムリエという、人を育てる仕事」(幻冬舎文庫 2013年刊)に改題,加筆修正
一般件名 青果物商 , 青果市場 , 農業経営
内容紹介 「野菜で社会を変える」と心に決めた元商社マンが、野菜ソムリエを誕生させた。ダイナミックにうごめく食の潮流のなかを駆け抜けて、あたらしい価値観を世に放った成功とちょっぴりの失敗のストーリー。
ISBN13桁 978-4-86324-024-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.7

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