愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
駅弁革命
貸出中
小林 祐一/著 -- 交通新聞社 -- 2010.4 -- 596.4
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
R12
/596.4/コハ/989827
1109898275
閲可 貸可 協可
個人貸出
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
駅弁革命
副書名
「東京の駅弁」にかけた料理人・横山勉の挑戦
叢書名
交通新聞社新書
著者
小林 祐一
/著,
小林 裕子
/著
出版地
東京
出版者
交通新聞社
出版年
2010.4
ページ数
247p
大きさ
18cm
一般件名
駅弁
個人件名
横山 勉
, 1961~
内容紹介
特徴のない東京の駅弁を変える! 「冷めてもおいしい」という料理の異色ジャンルに足を踏み入れた一料理人の苦悩、試行錯誤、挑戦と、東京発の大ヒット駅弁を次々と生み出したプロセスを紹介する。
ISBN13桁
978-4-330-13710-0
分類番号
596.4
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ