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応用栄養学実習 利用可

東 愛子／編 -- 講談社 -- 2010.4 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.55/ｵｳ/1006406 1110064060 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 応用栄養学実習
副書名 ライフステージ別の栄養管理
著者 東 愛子 ／編, 原田 まつ子 ／編  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2010.4
ページ数 6,208p
大きさ 26cm
一般注記 日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
版表示 第2版
一般件名 栄養
内容紹介 日本人の食事摂取基準(2010年版)に対応、ライフステージごとに献立作成の考え方や調理の仕方をきめこまやかに指導し、理論と実習の橋渡しにも考慮したテキスト。
ISBN13桁 978-4-06-139828-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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