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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) 利用可

常木 晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3 -- 383.8

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本館 書庫１上 Map B/383.8/ｼﾖ/988572 1109885722 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)
著者 常木 晃 ／編  
出版地 東京
出版者 悠書館
出版年 2010.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
内容紹介 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
ISBN13桁 978-4-903487-35-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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