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火の賜物 利用可

リチャード・ランガム／著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 15 /469.2/ﾗﾝ/987905 1109879055 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 火の賜物
副書名 ヒトは料理で進化した
著者 リチャード・ランガム ／著, 依田 卓巳 ／訳  
出版地 東京
出版者 NTT出版
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Catching fire
一般件名 人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 469.2

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