資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

野菜と果物の品目ガイド 利用可

食品流通構造改善促進機構／監修 -- 農経新聞社 -- 2010.2 -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/626/ﾔｻ/988442 1109884420 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 野菜と果物の品目ガイド
副書名 プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル
著者 食品流通構造改善促進機構 ／監修, 農経新聞社 ／編集  
出版地 東京
出版者 農経新聞社
出版年 2010.2
ページ数 299p
大きさ 26cm
版表示 改訂8版
一般件名 蔬菜 , 果実 , 青果物商
内容紹介 青果物流通の専門業者として知っておきたい商品についての基本的な知識をまとめたもの。野菜、新野菜、京野菜・加賀野菜、果物、新果物に分け、各青果物の流通と商品知識、取り扱いや販促のポイントを掲載。
ISBN13桁 978-4-9901456-4-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626

ページの先頭へ