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食べることは人生充実の「自己実現」だ 利用可

細川 隆雄／編著 -- 農林統計出版 -- 2010.1 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ﾀﾍ/981807 1109818078 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食べることは人生充実の「自己実現」だ
副書名 食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう
著者 細川 隆雄 ／編著, 岸本 喜樹朗 ／編著, 小林 路義 ／[ほか]著  
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版年 2010.1
ページ数 13,301p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
内容紹介 食べるということは、いったいどういうことなのか。どうあるべきなのか。食を「文化」として捉え、そのあり方を問う。2007年多文化関係学会全国大会でのフォーラム「食のせめぎあいと多文化関係」の内容をもとに単行本化。
ISBN13桁 978-4-89732-186-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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