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食品安全の正しい常識 利用可

米虫 節夫／監修 -- 工業調査会 -- 2009.12 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ｼﾖ/980232 1109802327 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品安全の正しい常識
副書名 誤解や勘違いを解く
著者 米虫 節夫 ／監修, 食品安全ネットワーク ／編著  
出版地 東京
出版者 工業調査会
出版年 2009.12
ページ数 187p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
内容紹介 食品の安全には、農場から食卓までのすべてのフードチェーン関係者の努力が必要になる。食品衛生、食品表示、食品添加物、物流・流通について、知っておくべき食品安全のための「常識」的な事項を抽出し解説する。
ISBN13桁 978-4-7693-4234-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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