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戦間期日本の水産物流通 利用可

高 宇／著 -- 日本経済評論社 -- 2009.12 -- 661.4

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本館 書庫２上 Map B/661.4/ｺｳ/983560 1109835604 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 戦間期日本の水産物流通
著者 高 宇 ／著  
出版地 東京
出版者 日本経済評論社
出版年 2009.12
ページ数 4,329p
大きさ 22cm
一般件名 水産物 , 流通
内容紹介 政府の主導した水産物供給政策、冷凍・冷蔵技術と製氷・冷蔵企業の経営、日魯漁業の塩魚の「計画的な流通事業」、日本水産の「水産工業化」戦略という4つの相互に関連する問題を検討する。
ISBN13桁 978-4-8188-2018-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 661.4

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