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官能評価士テキスト 利用可

日本官能評価学会／編 -- 建帛社 -- 2009.11 -- 509.66

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/509.66/ｶﾝ/983951 1109839514 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 官能評価士テキスト
著者 日本官能評価学会 ／編  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2009.11
ページ数 6,214p
大きさ 26cm
一般件名 官能評価
内容紹介 初級官能評価士および中級官能評価士の資格認定試験のためのテキスト。官能評価に関連する基礎的な知識のほか、官能評価の実践例も含めた応用的な手法やデータの処理法などを解説する。
ISBN13桁 978-4-7679-1444-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 509.66

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