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官能評価士テキスト
利用可
日本官能評価学会/編 -- 建帛社 -- 2009.11 -- 509.66
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状態
本館
書庫2上
Map
B/509.66/カン/983951
1109839514
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
官能評価士テキスト
著者
日本官能評価学会
/編
出版地
東京
出版者
建帛社
出版年
2009.11
ページ数
6,214p
大きさ
26cm
一般件名
官能評価
内容紹介
初級官能評価士および中級官能評価士の資格認定試験のためのテキスト。官能評価に関連する基礎的な知識のほか、官能評価の実践例も含めた応用的な手法やデータの処理法などを解説する。
ISBN13桁
978-4-7679-1444-2
分類番号
509.66
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関連メディア
/T170P55044
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