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サケ学入門
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阿部 周一/編著 -- 北海道大学出版会 -- 2009.12 -- 664.61
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状態
本館
4階自然
Map
53
/664.61/アヘ/979833
1109798331
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
サケ学入門
副書名
自然史・水産・文化
著者
阿部 周一
/編著
出版地
札幌
出版者
北海道大学出版会
出版年
2009.12
ページ数
9,251p
大きさ
21cm
一般件名
さけ(鮭)
内容紹介
なじみ深い魚であると同時に謎も多い生き物であるサケ類についての入門書。生物学、水産科学、食品科学、歴史・考古学など多方面の視点から、サケ類に関する最新の知見を専門家が平易に語る。
ISBN13桁
978-4-8329-8193-5
分類番号
664.61
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関連メディア
/T170P55044
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