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グルメの噓 利用可

友里 征耶／著 -- 新潮社 -- 2009.11 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ﾄﾓ/980833 1109808330 閲可 貸可 協可 －

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タイトル グルメの噓
叢書名 新潮新書
著者 友里 征耶 ／著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2009.11
ページ数 207p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
内容紹介 頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、メディアと店の癒着、問題だらけの「ミシュラン」…。グルメ業界に蔓延する弊害を暴露。業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。
ISBN13桁 978-4-10-610337-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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