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フライパンで和食 利用可

野永 喜三夫／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2009.11 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ﾉﾅ/985014 1109850146 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フライパンで和食
著者 野永 喜三夫 ／著  
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2009.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 煮魚、卵とじ、西京焼き、野菜のすり流し、変りご飯…。フライパンで作る、和食の極意を伝授します。だしのとり方や万能つゆの作り方なども収録。『ミセス』連載をもとに、再構成し加筆して単行本化。
ISBN13桁 978-4-579-21095-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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