資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「京味」の十二か月 利用可

西 健一郎／著 -- 文藝春秋 -- 2009.10 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ﾆｼ/985008 1109850084 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「京味」の十二か月
著者 西 健一郎 ／著, 平岩 弓枝 ／著  
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 2009.10
ページ数 253p
大きさ 27cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する-。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理100余点の技の全容を明かす。『文藝春秋』の連載に加筆修正して書籍化。
ISBN13桁 978-4-16-371890-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

ページの先頭へ