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「京味」の十二か月
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西 健一郎/著 -- 文藝春秋 -- 2009.10 -- 596.21
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所蔵館
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棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.21/ニシ/985008
1109850084
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
「京味」の十二か月
著者
西 健一郎
/著,
平岩 弓枝
/著
出版地
東京
出版者
文藝春秋
出版年
2009.10
ページ数
253p
大きさ
27cm
一般件名
料理(日本)
内容紹介
旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する-。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理100余点の技の全容を明かす。『文藝春秋』の連載に加筆修正して書籍化。
ISBN13桁
978-4-16-371890-3
分類番号
596.21
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関連メディア
/T170P55044
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