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スローフードの奇跡 利用可

カルロ・ペトリーニ／著 -- 三修社 -- 2009.11 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ﾍﾄ/979261 1109792614 閲可 貸可 協可 －

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タイトル スローフードの奇跡
副書名 おいしい、きれい、ただしい
著者 カルロ・ペトリーニ ／著, 石田 雅芳 ／訳  
出版地 東京
出版者 三修社
出版年 2009.11
ページ数 317p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Buono,pulito e giusto
一般件名 食生活 , 食品
内容紹介 いまこそ「食」を見直す。地球環境のために。子どもたちのために-。スローフード国際協会会長である著者が、スローフードの3つの基本原則「おいしい、きれい、ただしい」を、自身の体験を交えて紹介する。
ISBN13桁 978-4-384-02510-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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