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じゃがいもフレンチ
利用可
斉藤 美穂/著 -- 柴田書店 -- 2009.10 -- 596.37
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.37/サイ/976371
1109763710
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
じゃがいもフレンチ
副書名
煮る・焼く・蒸す・揚げる…じゃがいもを使いこなす79品
著者
斉藤 美穂
/著
出版地
東京
出版者
柴田書店
出版年
2009.10
ページ数
111p
大きさ
26cm
一般件名
料理-野菜
,
ばれいしょ
,
料理(西洋)-フランス
内容紹介
ジャガイモの春サラダ、ジャガイモとトマトの蒸し煮、ジャガイモのタルトレット…。多彩なジャガイモの品種と料理を生み出した“ジャガイモ先進国”フランスの家庭やレストランで広く愛されている料理を紹介。
ISBN13桁
978-4-388-06062-7
分類番号
596.37
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関連メディア
/T170P55044
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