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美容食品の効用と展望 利用可

猪居 武／監修 -- シーエムシー出版 -- 2009.9 -- 588

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本館 書庫２上 Map B/588/ﾋﾖ/975746 1109757464 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 美容食品の効用と展望
叢書名 [CMCテクニカルライブラリー]
著者 猪居 武 ／監修  
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年 2009.9
ページ数 7,279p
大きさ 21cm
版注記 初版のタイトル:美容食品の開発と展望
一般件名 食品 , 食品工業 , 美容
内容紹介 美容効果のある食品について、生化学の最先端から、実証例、将来的テーマにわたりレビュー。科学の進展と新製品群の実績に対応して、関連する研究開発の理論と実践を栄養学、医学、薬学、理工学の研究者が論述する。
ISBN13桁 978-4-7813-0125-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588

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