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「食育」批判序説 利用可

森本 芳生／著 -- 明石書店 -- 2009.8 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ﾓﾘ/974695 1109746952 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 「食育」批判序説
副書名 「朝ごはん」運動の虚妄をこえて、科学的食・生活教育へ
著者 森本 芳生 ／著  
出版地 東京
出版者 明石書店
出版年 2009.8
ページ数 289p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 食育
内容紹介 「食育」の一環である「早寝早起き朝ごはん」運動の「朝ごはん」問題とその研究方法論、および家庭の食卓が人格形成の場であることを強調する教育主義的・心理主義的食卓論に対して、原理論的な関心から批判・対話を試みる。
ISBN13桁 978-4-7503-3052-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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