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漬けものの絵本 1 利用可

-- 農山漁村文化協会 -- 2009.8 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 児童室 Map 13 /J596/ﾂｹ/974567 1109745679 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 漬けものの絵本 1
巻の書名 塩・みそ・しょうゆ漬け
叢書名 つくってあそぼう
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.8
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 漬物
内容紹介 塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。
ISBN13桁 978-4-540-08210-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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