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現代チーズ学 利用可

齋藤 忠夫／編集 -- 食品資材研究会 -- 2008.10 -- 648.18

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本館 書庫２上 Map B/648.18/ｹﾝ/973287 1109732877 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 現代チーズ学
著者 齋藤 忠夫 ／編集, 堂迫 俊一 ／編集, 井越 敬司 ／編集  
出版地 東京
出版者 食品資材研究会
出版年 2008.10
ページ数 485p
大きさ 26cm
一般件名 チーズ
ISBN13桁 978-4-87991-001-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.18

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