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食の安全
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マリオン・ネッスル/[著] -- 岩波書店 -- 2009.7 -- 498.54
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
19
/498.54/ネス/974699
1109746999
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
食の安全
副書名
政治が操るアメリカの食卓
著者
マリオン・ネッスル
/[著],
久保田 裕子
/訳,
広瀬 珠子
/訳
出版地
東京
出版者
岩波書店
出版年
2009.7
ページ数
13,293,11p
大きさ
20cm
翻訳原書名注記
原タイトル:Safe food
一般件名
食品衛生
,
厚生行政
,
衛生-アメリカ合衆国
内容紹介
私たちが日々口にしている食品。その安全性はいったい誰が、どのように守っているのだろうか? 食中毒事件、遺伝子組み換え作物、バイオテロなど、生命に関わる食の実態を第一人者が克明に伝える。
ISBN13桁
978-4-00-023461-0
分類番号
498.54
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関連メディア
/T170P55044
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