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1 件中、 1 件目
砂糖の事典
利用可
日高 秀昌/編 -- 東京堂出版 -- 2009.8 -- 588.1
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
20
/588.1/サト/972388
1109723887
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
砂糖の事典
著者
日高 秀昌
/編,
岸原 士郎
/編,
斎藤 祥治
/編
出版地
東京
出版者
東京堂出版
出版年
2009.8
ページ数
8,237p
大きさ
20cm
一般件名
砂糖-便覧
内容紹介
歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。
ISBN13桁
978-4-490-10763-0
分類番号
588.1
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関連メディア
/T170P55044
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