資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ラーメン屋の行列を横目にまぼろしの味を求めて歩く 利用可

勝見 洋一／著 -- 朝日新聞出版 -- 2009.7 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ｶﾂ/973306 1109733060 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ラーメン屋の行列を横目にまぼろしの味を求めて歩く
著者 勝見 洋一 ／著  
出版地 東京
出版者 朝日新聞出版
出版年 2009.7
ページ数 228p
大きさ 19cm
一般件名 料理
内容紹介 かつて美味の頂点の一画に君臨しながら、なぜかなくなってしまった「まぼろしの味」。幼少期の給食のヤキソバ、むぎこがしから果ては中国、イタリア料理までを追い、大人の舌と言葉で「ほんとうの豊かさ」とは何かを問う。
ISBN13桁 978-4-02-250612-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

ページの先頭へ