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醬油の科学と技術
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栃倉 辰六郎/編著 -- 日本醸造協会 -- 1994.3 -- 588.6
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状態
本館
4階自然
Map
20
/588.6/トチ/967765
1109677659
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
醬油の科学と技術
著者
栃倉 辰六郎
/編著
出版地
東京
出版者
日本醸造協会
出版年
1994.3
ページ数
6,580p
大きさ
22cm
版表示
増補
一般件名
醬油
分類番号
588.6
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関連メディア
/T170P55044
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