資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

醬油の科学と技術 利用可

栃倉 辰六郎／編著 -- 日本醸造協会 -- 1994.3 -- 588.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.6/ﾄﾁ/967765 1109677659 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 醬油の科学と技術
著者 栃倉 辰六郎 ／編著  
出版地 東京
出版者 日本醸造協会
出版年 1994.3
ページ数 6,580p
大きさ 22cm
版表示 増補
一般件名 醬油
分類番号 588.6

ページの先頭へ