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英語で楽しむ福岡の郷土料理 利用可

津田 晶子／著 -- 海鳥社 -- 2009.6 -- 383.8191

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｴｲ/986465 1109864651 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 英語で楽しむ福岡の郷土料理
著者 津田 晶子 ／著, 松隈 紀生 ／著, トーマス・ケイトン ／著  
出版地 福岡
出版者 海鳥社
出版年 2009.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般注記 英文併記
一般件名 料理(日本)
内容紹介 福岡の食文化をこよなく愛する大学教員3人が、四季折々の福岡の「うまかもん」を紹介。段階を追って調理の手順を日本語と英語で解説し、また、それぞれの料理や素材についての背景知識も収録します。
ISBN13桁 978-4-87415-732-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8191

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