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インド・カレー紀行 利用可

辛島 昇／著 -- 岩波書店 -- 2009.6 -- 383.825

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階ティ Map R11 ﾃｺ/J383/ｶﾗ/969919 1109699191 閲可 貸可 協可 －

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タイトル インド・カレー紀行
副書名 カラー版
叢書名 岩波ジュニア新書
著者 辛島 昇 ／著, 大村 次郷 ／写真  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2009.6
ページ数 9,189,6p
大きさ 18cm
一般件名 カレー
内容紹介 カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか? インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。
ISBN13桁 978-4-00-500629-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J383

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