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果実飲料入門 利用可

星 晴夫／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1991.11 -- 588.4

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.4/ﾎｼ/971825 1109718250 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 果実飲料入門
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 星 晴夫 ／著  
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 1991.11
ページ数 234p
大きさ 18cm
版表示 増補改訂版
一般件名 ジュース , 飲み物
内容紹介 1.果実飲料産業の発展史 2.果実飲料の定義と区分名称 3.果実飲料に利用されている果実 4.果実飲料の製造法 5.果実飲料の生産事情 6.果実飲料の消費概要 7.原料用果汁の生産と需給 8.果実飲料の輸出 9.果汁の輸入
分類番号 588.4

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