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アントルメ・グラッセの新しい世界 利用可

大橋 健二／著 -- 旭屋出版 -- 2009.6 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ｵｵ/972159 1109721597 閲可 貸可 協可 －

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タイトル アントルメ・グラッセの新しい世界
副書名 <凍った>デコレーション・ケーキ
叢書名 旭屋出版MOOK
著者 大橋 健二 ／著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2009.6
ページ数 112p
大きさ 28cm
一般件名 菓子
内容紹介 凍らせたデコレーションケーキ、アントルメ・グラッセのレシピ集。ウフ・ドゥ・パーク、シャポー・ムロン、ミルフーユ・アトナールなど、春夏秋冬それぞれのアントルメ・グラッセを紹介します。
ISBN13桁 978-4-7511-0828-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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