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まるごと京野菜 利用可

田中 大三／監修 -- 青幻舎 -- 2009.6 -- 626

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /626/ﾏﾙ/983520 1109835201 閲可 貸可 協可 －

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タイトル まるごと京野菜
副書名 からだがよろこぶ京都ブランド
叢書名 キョウトソムリエ
著者 田中 大三 ／監修  
出版地 京都
出版者 青幻舎
出版年 2009.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
内容紹介 1000年以上も前から食べられてきた京の伝統野菜や、京のブランド産品と認定された京野菜を紹介。それぞれの味わいや栄養価、見た目の特徴、来歴など、知っていると買い物やお料理、食べ歩きに役立つ情報が満載。
ISBN13桁 978-4-86152-192-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626

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