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辰巳芳子の展開料理 基礎編 利用可

辰巳 芳子／著 -- ソニー・マガジンズ -- 2009.5 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾀﾂ/968354 1109683549 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 辰巳芳子の展開料理 基礎編
著者 辰巳 芳子 ／著  
出版地 東京
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2009.5
ページ数 175p
大きさ 27cm
一般件名 料理
内容紹介 「展開料理」とは、生活の実体を分析し、「つくる・食べる」といういのちの根源を容易に生きてゆこうという方法論です-。「台所の哲学者」辰巳芳子による70レシピとエッセイを収録。『リンカラン』連載をもとに書籍化。
ISBN13桁 978-4-7897-3365-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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