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進化する中国料理の前菜 利用可

小林 武志／著 -- 旭屋出版 -- 2009.6 -- 596.22

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.22/ｺﾊ/967491 1109674915 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 進化する中国料理の前菜
著者 小林 武志 ／著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2009.6
ページ数 165p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 郷土料理や家庭料理をベースにして「御田町 桃の木」流に昇華させたものや、いま上海や香港などで流行しているものを中心に、中国料理の前菜を紹介する。
ISBN13桁 978-4-7511-0832-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

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