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日本カフェ興亡記 利用可

高井 尚之／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2009.5 -- 673.98

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.98/ﾀｶ/967705 1109677050 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本カフェ興亡記
著者 高井 尚之 ／著  
出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 2009.5
ページ数 299p
大きさ 19cm
一般件名 喫茶店
内容紹介 ニッポンのカフェ・喫茶業界を徹底解剖! 店の「機能性」や「情緒性」、ブランドとしての「基本性能」や「付加価値」など、運営側の視点と、本音のアンケートによる利用者側の声を探る。
ISBN13桁 978-4-532-16697-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.98

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