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おいしい野菜の見分け方 利用可

徳岡 邦夫／著 -- バジリコ -- 2009.5 -- 626

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /626/ﾄｸ/967125 1109671252 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしい野菜の見分け方
著者 徳岡 邦夫 ／著, 西村 和雄 ／著, 山口 規子 ／写真  
出版地 東京
出版者 バジリコ
出版年 2009.5
ページ数 146p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 果実
内容紹介 キャベツ、いんげん、トマト、ほうれん草、じゃがいも、大根…。料理人・徳岡邦夫と、環境保全型農業の第一人者・西村和雄が、舌の経験と農学を使って、すべての野菜の見分け方のヒケツを明かす。
ISBN13桁 978-4-86238-125-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626

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