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応用酵素学概論 利用可

喜多 恵子／著 -- コロナ社 -- 2009.5 -- 579.97

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本館 書庫２上 Map B/579.97/ｷﾀ/967104 1109671047 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 応用酵素学概論
叢書名 バイオテクノロジー教科書シリーズ
著者 喜多 恵子 ／著  
出版地 東京
出版者 コロナ社
出版年 2009.5
ページ数 6,183p
大きさ 22cm
一般件名 酵素
内容紹介 利用技術が確立されている産業用酵素について、酵素のスクリーニングや精製などの総論、主要な酵素反応、具体的な応用例に分けて概説したテキスト。特殊な用語はトピックスとして取り上げて解説する。
ISBN13桁 978-4-339-06716-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 579.97

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