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庄内パラディーゾ
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一志 治夫/著 -- 文藝春秋 -- 2009.4 -- 673.973
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
53
/673.97/イツ/965869
1109658690
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
庄内パラディーゾ
副書名
アル・ケッチァーノと美味なる男たち
著者
一志 治夫
/著
出版地
東京
出版者
文藝春秋
出版年
2009.4
ページ数
191p
大きさ
19cm
版注記
「奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ」(文春文庫 2015年刊)に改題,加筆修正
一般件名
飲食店
,
山形県-農業
個人件名
奥田 政行
内容紹介
シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
ISBN13桁
978-4-16-371110-2
分類番号
673.973
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関連メディア
/T170P55044
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