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庄内パラディーゾ 利用可

一志 治夫／著 -- 文藝春秋 -- 2009.4 -- 673.973

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ｲﾂ/965869 1109658690 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 庄内パラディーゾ
副書名 アル・ケッチァーノと美味なる男たち
著者 一志 治夫 ／著  
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 2009.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
版注記 「奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ」(文春文庫 2015年刊)に改題,加筆修正
一般件名 飲食店 , 山形県-農業
個人件名 奥田 政行
内容紹介 シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
ISBN13桁 978-4-16-371110-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.973

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