資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

マイタケ 利用可

庄司 当／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.3 -- 657.82

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /657.82/ｼﾖ/969273 1109692735 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル マイタケ
副書名 栽培から加工・売り方まで
叢書名 新特産シリーズ
著者 庄司 当 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1996.3
ページ数 168p
大きさ 19cm
一般件名 まいたけ
内容紹介 マイタケの魅力は歯ざわりにある。現在市販されている菌床施設では絶対に味わえない、天然ものの歯ざわりと味の良さを実現する、原木栽培のすべてを解説。売り方、料理加工技術も紹介。
ISBN 4-540-95125-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 657.82

ページの先頭へ