資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ロースハムの誕生 利用可

シュミット・村木真寿美／著 -- 論創社 -- 2009.4 -- 289.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階人文 Map 22 /289.3/ﾛﾏ/964846 1109648460 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ロースハムの誕生
副書名 アウグスト・ローマイヤー物語
著者 シュミット・村木真寿美 ／著  
出版地 東京
出版者 論創社
出版年 2009.4
ページ数 230p
大きさ 20cm
内容紹介 第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜。食肉加工の経験があった捕虜のひとりローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫した-。日本独自のハム「ロースハム」誕生の物語。
ISBN13桁 978-4-8460-0833-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 289.3

ページの先頭へ