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おもしろふしぎ日本の伝統食材 9 利用可

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.3 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J596/ｵｸ/962234 1109622347 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 9
巻の書名 いか
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
内容紹介 世界中でもっともたくさんいかを消費しているのが日本人。日本の沿岸にはいろいろないかがいて、さまざまに食べられてきた。いかの酢漬、煮つけ、天ぷら、塩辛など、いかのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN13桁 978-4-540-08172-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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