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1 件中、 1 件目
世界の食文化 別巻
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石毛 直道/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.2 -- 383.8
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状態
本館
4階社会
Map
60
/383.8/イシ/961769
1109617697
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
世界の食文化 別巻
巻の書名
世界の食文化分野別ことがら索引
著者
石毛 直道
/監修,
大塚 滋
/[ほか]編集委員
出版地
東京
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2009.2
ページ数
216p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
内容紹介
食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。
ISBN13桁
978-4-540-08162-0
分類番号
383.8
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関連メディア
/T170P55044
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