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ヴィンテージ・ワイン必携 利用可

マイケル・ブロードベント／著 -- 柴田書店 -- 2009.3 -- 588.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588.55/ﾌﾛ/961040 1109610408 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ヴィンテージ・ワイン必携
副書名 過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録
著者 マイケル・ブロードベント ／著, 山本 博 ／訳  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2009.3
ページ数 628p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Michael Broadbent's pocket vintage wine companion
一般件名 ぶどう酒
内容紹介 ボルドー、ソーテルヌ、ブルゴーニュなど、8種類の産地別ワインとヴィンテージのシャンパンとポートについて、ヴィンテージの状況や年、評価、飲み頃等を記述。巻末に液面・目減りの定義と解釈も収録。
ISBN13桁 978-4-388-35327-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.55

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