香川 靖雄/編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2009.2 -- 498.56

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階自然 Map 19 /498.56/カカ/961008 1109610088 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル 時間栄養学
副書名 時計遺伝子と食事のリズム
著者 香川 靖雄 /編著, 日本栄養・食糧学会 /監修, 柴田 重信 /著, 小田 裕昭 /著, 加藤 秀夫 /著, 堀江 修一 /著, 榛葉 繁紀 /著  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2009.2
ページ数 158p
大きさ 26cm
一般件名 栄養生理 , 生物時計
内容紹介 なぜメタボや肥満が増え続けるのか? なぜシフトワーカーに肥満が多いのか? これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。
ISBN13桁 978-4-7895-5433-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.56

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
時間栄養学の概略 香川 靖雄/著 11-35
時計遺伝子と食餌リズム 柴田 重信/著 37-54
肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御 小田 裕昭/著 55-74
からだのリズムと栄養 加藤 秀夫/著 75-107
脳卒中・血栓症の時間栄養学 堀江 修一/著 109-136
時計遺伝子による脂肪細胞機能 榛葉 繁紀/著 137-153