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みんなが気になる食の安全55の疑問 利用可

垣田 達哉／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2009.2 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ｶｷ/965127 1109651278 閲可 貸可 協可 －

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タイトル みんなが気になる食の安全55の疑問
副書名 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!
叢書名 サイエンス・アイ新書
著者 垣田 達哉 ／著  
出版地 東京
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年 2009.2
ページ数 206p
大きさ 18cm
一般件名 食品衛生
内容紹介 食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。
ISBN13桁 978-4-7973-4791-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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