おくむら あやお/作 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.2 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J596/オク/960589 1109605892 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 10
巻の書名 海そう
著者 おくむら あやお /作, 中川 学 /絵, 萩原 一 /写真  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
内容紹介 日本人に不足しがちなカルシウムなどのミネラル、食物繊維、ビタミンなどを豊富に含む海そう。結び昆布と豚肉の煮ものや、ひじきの白和え、もずく雑炊など、海そうのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN13桁 978-4-540-08173-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596