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    St.ジョン・グリーン
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47都道府県・伝統食百科 利用可

成瀬 宇平／著 -- 丸善 -- 2009.1 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ﾅﾙ/959325 1109593254 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 47都道府県・伝統食百科
著者 成瀬 宇平 ／著  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2009.1
ページ数 6,343p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
ISBN13桁 978-4-621-08065-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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