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おもしろふしぎ日本の伝統食材 6 貸出中

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.12 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 B/J596/ｵｸ/956223 1109562230 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 6
巻の書名 いわし
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
内容紹介 漁獲量が多く栄養価も高いいわしは、日本人がもっともたくさん食べてきた魚。真いわしの刺身、いわしの塩焼き、いわしのつみれ汁、いわしのみりん干しなど、いわしのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN13桁 978-4-540-08169-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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