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昆虫食先進国ニッポン 利用可

野中 健一／著 -- 亜紀書房 -- 2008.12 -- 383.81

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本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ﾉﾅ/958883 1109588835 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 昆虫食先進国ニッポン
著者 野中 健一 ／著  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2008.12
ページ数 294p
大きさ 20cm
一般件名 昆虫食
内容紹介 日本はなぜ“虫食い先進国”なのか? 昆虫採取にかける手間と時間、調理の繊細な下ごしらえと味付け、流通の四通八達、マーケットを意識した商品づくりは、どれも世界一! 日本人の工夫の数々を深く、愉しく探る。
ISBN13桁 978-4-7505-0815-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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