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    加藤正人
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栄養成分の事典 利用可

則岡 孝子／監修 -- 新星出版社 -- 2008.12 -- 498.55

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本館 書庫１上 Map B/498.55/ｴｲ/954794 1109547940 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 栄養成分の事典
副書名 <図解>オールカラー
著者 則岡 孝子 ／監修  
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版年 2008.12
ページ数 287p
大きさ 21cm
一般注記 「日本人の食事摂取基準(2005年版・平成17～平成21年度)」・「五訂増補日本食品標準成分表」に対応
版表示 新版
一般件名 栄養
内容紹介 ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸などの基本の栄養素から、ポリフェノール・乳酸菌といった話題の機能性成分まで、知っておきたい栄養成分の機能・予防効果・摂取方法などを解説。病気予防や美容ケアに役立つ栄養情報も満載。
ISBN13桁 978-4-405-09175-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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