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紅茶の教科書
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磯淵 猛/著 -- 新星出版社 -- 2008.12 -- 619.8
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状態
本館
書庫2上
Map
B/619.8/イソ/953521
1109535214
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
紅茶の教科書
著者
磯淵 猛
/著
出版地
東京
出版者
新星出版社
出版年
2008.12
ページ数
222p
大きさ
21cm
一般件名
紅茶
内容紹介
紅茶の産地や歴史的な出来事などを踏まえつつ、紅茶をハーブ、スパイス、緑茶、中国茶などとブレンドする「未来化」という点に注目し、自由な発想から、紅茶をひとつの材料と考えたブレンドや飲み方を提案する。
ISBN13桁
978-4-405-09171-9
分類番号
619.8
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関連メディア
/T170P55044
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