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食べかた上手だった日本人 利用可

魚柄 仁之助／著 -- 岩波書店 -- 2008.10 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｳｵ/951540 1109515409 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食べかた上手だった日本人
副書名 よみがえる昭和モダン時代の知恵
著者 魚柄 仁之助 ／著  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2008.10
ページ数 13,171,5p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 食材はとことん食べつくす! モノがなければ工夫で勝負! シンプルな豊かさが並んでいた70年前の日本の食卓。実践派食文化研究家が、食料クライシスを生き抜く昭和のごはんの知恵と技術を紹介。
ISBN13桁 978-4-00-023779-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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