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釣魚料理教室
利用可
つり情報編集部/編 -- 辰巳出版 -- 1999.8 -- 596.35
SDI
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫2上
Map
B/596.35/チヨ/953043
1109530432
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
釣魚料理教室
副書名
魚料理が楽しくなる
叢書名
タツミムック
著者
つり情報編集部
/編
出版地
東京
出版者
辰巳出版
出版年
1999.8
ページ数
187p
大きさ
21cm
一般注記
「目で見る釣魚料理教室」(1993年刊)の改題改訂
一般件名
料理-魚
内容紹介
魚ごとに適した料理の作り方を2、3品ずつ紹介。魚の下処理や、料理を生かす調味料、魚料理の道具、かす漬け・干物・くん製などの保存食の作り方まで解説する。93年刊「目で見る釣魚料理教室」の改題改訂。
ISBN
4-88641-418-4
分類番号
596.35
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関連メディア
/T170P55044
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